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学校饮用水须检测合格

本报讯(记者卢红曼)夏季易发生食品安全事故,省教育厅、省食品药品监督管理局日前联合下发通知,要求各学校近期重点检查学校食品安全隐患,清除过期、变质食品原料和调料。

  通知表示,随着夏季气温逐渐升高,进入食源性疾患易发期,各学校食堂要做好设备设施及用具的清

洁、消毒工作,清除过期、变质食品原料和调料,严防食品交叉污染,加工制作四季豆、豆浆等食品时必须烧熟煮透;做好自备水源、二次供水设施、食堂蓄水池等的清洁、消毒工作,饮用水要请卫生部门进行水质检测合格后方可使用。

  同时,重点抓好垃圾、污水的处理以?#23433;?#25152;等重点部位的卫生管理,切断肠道传染病传播途径。学校食堂采购食材要严格落实索证及出入库管理制度,拒绝接收变质过期食品原料。实施营养改善计划与“蛋奶工程”的中小学要落实校领导陪餐制度、食物留样制度等。

(本文来源:华商报)
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